11月21日，『星』耀福建，共鑒食光——2026福建省米其林指南發布慶典在鷺島廈門華彩綻放。燕之屋作為此次活動的燕窩品牌唯一合作伙伴亮相，助力榮耀時刻，與各界人士共同見證新一版福建省米其林指南榜單的揭曉，啟幕山海相逢的味覺新章。
 

圖：2026福建省米其林指南發布慶典 

 
       米其林指南以其嚴格的評審標準和完善的評級體系，成為全球餐飲界公認的權威。此次「2026福建省米其林指南」榜單正式發布，覆蓋福州、廈門、泉州和寧德四座城市，包括米其林一星、必比登推介以及米其林指南入選餐廳在內的96家餐廳入選。在米其林指南來到福建一年后，這片山海交融的土地持續展現其層次豐富、技法精準、風土鮮明的美食實力，既深植傳統又昂首前瞻。米其林指南國際總監格溫達·普勒內克（Gwendal Poullennec）表示：“在這片‘一城一味’、風味紛呈的土地上，持續進取的餐廳和新生代廚師不斷崛起。他們中許多人歷經海外淬煉，如今以現代技藝重新詮釋本土食材，不僅延續了閩菜的深厚傳統，更為本地食客與國際訪客打開了嶄新的味覺視界。”「2026福建省米其林指南」的發布，正是米其林指南對福建美食文化的又一次深度探索與認可。
 

圖：2026福建省米其林指南發布慶典 

圖：燕之屋傾情助力2026福建省米其林指南發布慶典

 
       燕之屋^①28年來始終專注于高品質燕窩的研發與生產。燕之屋2024年擁有三大自建燕窩工廠，全球規模第一^②，燕之屋堅持從源頭臻選進口優質原料，連續6年位居國內CAIQ溯源燕窩進口量榜首^③。為確保每一份燕窩產品的非凡品質，燕之屋科研團隊深入考察作為燕窩主產地印尼的各個燕窩產區，從源頭劃分原料產區等級，分別為特鉆產區、鉆石產區以及黃金產區。慶典現場，燕之屋旗下高端燕窩品牌“碗燕”系列產品碗燕·尊享款（158g）禮盒、燕之屋鮮燉燕窩禮盒、燕之屋·燕窩肽天然蘇打水等產品一同登場，展位設計奢雅大氣，產品內涵豐富，以輕量化養生理念+儀式感體驗設計的雙重革新，破解傳統滋補品的場景局限，傳遞出燕窩文化的魅力，讓千年^④燕窩智慧真正融入現代滋養生活，成為現場交流的焦點。“印尼好燕窩，長供燕之屋”的標識，向賓客訴說著品牌對原料源頭的執著。2024年6月，印度尼西亞檢疫局局長Sahat Manaor Panggabean到訪燕之屋燕窩智能工廠時，表示：“燕之屋是一家非常優秀的企業，注重產品的質量，燕窩原料主要從印尼進口，我在這里也向燕之屋保證，向燕之屋提供印尼最好的燕窩”。
 

圖：燕之屋展位（圖片僅供參考，具體以實物為準） 

 
       燕窩在中國有著悠久的食用歷史，自古以來就是宮廷貴族與達官顯貴滋補養生的佳選，其珍貴性不言而喻。近年來，燕之屋與高端餐飲和多家米其林餐廳展開多領域、多層次跨界合作，從產品共創到場景交融，將“千年燕窩”與“星級美饌”進行融合，不僅呈現視覺與舌尖上的璀璨盛宴，更拓寬了燕窩在現代生活中的想象邊界，讓傳統滋養以當代語言重新詮釋，進一步提升中華滋補文化的影響力與美學價值。
 

圖：燕之屋x魯上魯聯名高端創新燕窩魯菜（圖片僅供參考） 

 
       燕之屋先后與高端餐飲，2026米其林指南上榜餐廳進行深度合作，攜手蘭頌餐廳舉辦「燕語香頌」聯名法奢燕窩套餐發布會，演繹東西方飲食文化的邂逅；與魯上魯將燕之屋燕窩的自然滋養融入魯菜的精妙技法，共筑味覺烏托邦；聯袂潮菜殿堂·金融街潮汕文化地——潮上潮（英藍店），將盛夏鮮意融入中式燕窩與潮汕風味之中共赴味蕾雅宴。眾多跨界合作不僅拓展了燕窩的食用場景，更讓這一傳統滋補佳品以創新形態亮相于多元美食文化中。
 

圖：燕之屋攜手法餐廳蘭頌舉辦「燕語香頌」聯名法奢燕窩套餐
（圖片僅供參考，具體以實物為準） 

圖：燕之屋與潮上潮攜手呈獻潮燕雙輝·古法匠心聯名燕窩菜
（圖片僅供參考，具體以實物為準）

 
       在當晚的慶典晚宴上，燕之屋作為慶典合作伙伴，參與支持了一場融合傳統與現代的美食體驗。晚宴現場燈光璀璨，賓客們沉浸在悠悠時光，悅享高階美饌帶來的溫柔慰藉。
 

圖：燕之屋傾情助力2026福建省米其林指南發布慶典 

 
       2026福建省米其林指南發布慶典璀璨結束，燕之屋作為此次發布慶典合作伙伴共襄盛舉，以其經敏銳味蕾鑒證的上乘燕窩，共同開啟舌尖上的新篇章，不僅為福建的美食圖景增添了新的亮色，更為傳統食養文化的現代轉型提供了全新可能。燕之屋也將持續以創新精神書寫著燕窩文化的未來，助力燕窩這一東方珍品在更廣闊的國際舞臺上，綻放獨特魅力。
 
①指燕之屋企業
②按截至2024年5月包裝燕窩行業于全球的生產基地面積計算，包裝燕窩指經過加工包裝后的食用燕窩，包括干燕窩、即食燕窩以及鮮燉燕窩，于2024年6月完成調研。來源：弗若斯特沙利文，基于對全球包裝燕窩行業的研究。
③燕之屋在2019-2024年CAIQ溯源燕窩國內進口商排行榜中位居榜首。數據來源：中國燕窩溯源管理服務平臺
④早在唐代我國就已用瓷器與北婆羅洲大尼亞巖洞所產的燕窩進行物對物的交換，交換品也成為了宮廷的御用珍品?！端幬锱c人》August 2000（Vol13）P349